Unser Team

Wir wählen unsere Partner sehr sorgfältig aus, denn nur so können wir gewährleisten, dass unsere Auftraggeber eine Beratungsleistung erhalten, für die jeder Partner gegenseitig einstehen kann.

Durch unsere unterschiedlichen Interessen und Erfahrungen ergänzen wir uns ideal. Dabei setzen alle ihre individuellen Schwerpunkte ohne die Zusammenarbeit im Team aus den Augen zu verlieren. Gegenseitige Unterstützung ist für uns selbstverständlich, sodass unsere Mandanten vom geballten Team-Wissen profitieren. So können wir die unterschiedlichsten Anfragen und Anliegen stets zuverlässig und kompetent bearbeiten.

Machen Sie sich doch einfach näher mit unseren Beraterinnen und Beratern bekannt. Hier finden Sie bestimmt den passenden Spezialisten für Ihr ganz persönliches Anliegen.

Niels Törkel MBM (cci)	Beratungsschwerpunkte: ♦ Vergabeverfahren (VGV, VOL-A, GWB ...) ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung Gebäudereinigung Bettenaufbereitung Wäscheversorgung Logistik Entsorgung ♦ Vertragsmanagement inkl. QM-Systeme ♦ Erstellen/ Systemimplementierung Betriebshandbücher
Alexander Pfahlbusch Dipl. Oecotroph.	Beratungsschwerpunkte: ♦ Interimsmanagement ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung Gebäudereinigung Bettenaufbereitung Logistik Entsorgung ♦ Digitalisierung HACCP-Dokumentation ♦ Erstellen/ Systemimplementierung Betriebshandbücher ♦ Management Servicegesellschaften
Candy Cermak Diätassistentin, Ernährungsberaterin DGE	Beratungsschwerpunkte: ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung ♦ Prüfung und Optimierung von Kostformkatalogen und Speisenplanungen ♦ Implementierung optimale Prozessabläufe ♦ Interimsmanagement ♦ Ernährungsberatung
Stefan Rudolph Dipl.-Wirtsch.-Ing.	Beratungsschwerpunkte: ♦ Management Servicegesellschaften ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung Gebäudereinigung Bettenaufbereitung Logistik Entsorgung ♦ Prüfung und Reorganisation Logistikstrukturen ♦ Beratung zur Optimierung von Neu- und Umbauplanungen
Stefanie Hoffmann Master Gesundheitsfördernde Organisationsentwicklung	Beratungsschwerpunkte: ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung ♦ Implementierung optimale Prozessabläufe ♦ Prüfung und Optimierung von Speisenplanung ♦ Implementierung vegetarischer und veganer Menülinien ♦ Wahlleistungsmanagement ♦ Erstellen/ Systemimplementierung Betriebshandbücher
Hans-Peter Nollmann Küchenmeister, Staatl. gepr. Betriebswirt	Beratungsschwerpunkte: ♦ Küchenfachplanung ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Speisenversorgung in der Betriebs- Gastronomie ♦ Prüfung und Ausschreibung Fremdbewirtschaftung ♦ Beratung zur Optimierung von Neu- und Umbauplanungen
Ute Steffenhagen Dipl. Ing.	Beratungsschwerpunkte: ♦ DIN ISO Handbucherstellung und betriebsindividuelle Anpassung ♦ Erstellen/ Anpassen HACCP-Handbücher ♦ Unterstützung zur Zulassung nach (EG) 852/2004 und 853/2004 Lebensmittellieferbetrieb ♦ Arbeitssicherheit ♦ DEKRA Auditorin ♦ Hygiene-/ Umwelt-/ Energeimanagement
André Wagner Dipl.-Wirt.-Ing. (FH) Reinigungs- und Hygienemanagement	Beratungsschwerpunkte: ♦ Interimsmanagement in der Gebäudereinigung ♦ Prozessanalyse und -Optimierung: Gebäudereinigung Bettenaufbereitung Wäscheversorgung Entsorgung ♦ Vertragsmanagement inkl. QM-Systeme ♦ Erstellen/ Systemimplementierung Betriebshandbücher